Les all\u00e9gations commerciales telles que \u00ab pouvoir antioxydant \u00e9lev\u00e9 \u00bb sont courantes dans les aliments compos\u00e9s et les \u00ab suppl\u00e9ments \u00bb que nous administrons aux chevaux. Il est donc naturel pour le propri\u00e9taire, le cavalier ou la personne responsable de l\u2019alimentation du cheval de se demander ce qu\u2019est le \u00ab pouvoir \u00bb antioxydant et son importance dans la nutrition \u00e9quine.<\/p>\n
Pour comprendre l\u2019importance des mol\u00e9cules antioxydantes, il est n\u00e9cessaire de comprendre ce que sont les substances oxydantes et comment elles se comportent.<\/p>\n
Ce sont des substances produites naturellement dans les fonctions m\u00e9taboliques les plus diverses, appel\u00e9es esp\u00e8ces r\u00e9actives de l'oxyg\u00e8ne (ERO) ou radicaux libres. Des exemples de ROS sont le radical hydroxyle (OH-), l'anion superoxyde (O2-) et le peroxyde d'hydrog\u00e8ne (H2O2).<\/p>\n
Bien qu'elles soient une cons\u00e9quence naturelle de plusieurs processus mol\u00e9culaires, ces substances ont \u00e9galement un potentiel nocif, car elles peuvent endommager l'ADN, les fractions prot\u00e9iques et lipidiques, affectant les cellules et les tissus les plus divers du cheval.<\/p>\n
En augmentant le taux m\u00e9tabolique, on s\u2019attend \u00e0 une augmentation de ces substances en circulation. Lorsque la quantit\u00e9 de ces mol\u00e9cules en circulation d\u00e9passe la capacit\u00e9 de r\u00e9gulation, il se produit une perturbation de l\u2019\u00e9quilibre oxydant\/antioxydant, ce qui donne lieu \u00e0 ce que l\u2019on appelle le stress oxydatif.<\/p>\n
Ainsi, des situations plus exigeantes comme le stress, l\u2019exercice, le transport, la croissance, la grossesse, l\u2019allaitement et la maladie sont associ\u00e9es \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de stress oxydatif.<\/p>\n
Les mol\u00e9cules antioxydantes agissent :<\/p>\n
\u2022 Inactivation des ROS ;<\/p>\n
\u2022 Inhiber sa production ;<\/p>\n
\u2022 R\u00e9parer les dommages caus\u00e9s par eux, dans diff\u00e9rents tissus et cellules.<\/p>\n
En bref, les substances antioxydantes jouent un r\u00f4le protecteur, pr\u00e9venant l\u2019oxydation et r\u00e9duisant les risques qui y sont associ\u00e9s.<\/p>\n
La nutrition joue un r\u00f4le important, car c'est par cette voie que nous fournissons des substances antioxydantes et, en m\u00eame temps, des nutriments n\u00e9cessaires aux enzymes aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes.<\/p>\n
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Alega\u00e7\u00f5es comerciais como \u201celevado poder antioxidante\u201d s\u00e3o comuns em alimentos compostos e \u201csuplementos\u201d que administramos a equinos. Assim, \u00e9 natural que o propriet\u00e1rio, cavaleiro ou respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o do cavalo, questione o que \u00e9 o \u201cpoder\u201d antioxidante e qual a sua import\u00e2ncia em nutri\u00e7\u00e3o equina. Para que se compreenda a import\u00e2ncia das mol\u00e9culas antioxidantes, \u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[46,47],"tags":[],"class_list":["post-1434","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-performance-desportiva","category-suplementacao"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1434"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2164,"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1434\/revisions\/2164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}