
{"id":1442,"date":"2021-11-26T16:22:37","date_gmt":"2021-11-26T16:22:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intacol.pt\/?p=1442"},"modified":"2023-03-08T09:05:34","modified_gmt":"2023-03-08T09:05:34","slug":"amido-riscos-quando-limitar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/amidon-risques-quand-limiter\/","title":{"rendered":"Amidon \u2013 Quels sont les risques li\u00e9s \u00e0 sa consommation et quand le limiter ?"},"content":{"rendered":"<p>Nous constatons actuellement une inqui\u00e9tude croissante concernant les niveaux d\u2019amidon dans l\u2019alimentation des chevaux. Cette pr\u00e9occupation est justifi\u00e9e par un diagnostic croissant de pathologies qui b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une prise en charge alimentaire pauvre en glucides non structuraux (amidon et sucres).<\/p>\n<h4><strong>Apport en amidon<\/strong><\/h4>\n<p>Par exemple, d\u2019un point de vue gastro-intestinal (GI), l\u2019ingestion de grandes quantit\u00e9s d\u2019aliments concentr\u00e9s est, en g\u00e9n\u00e9ral, associ\u00e9e \u00e0 une diminution de la quantit\u00e9 de fourrage ing\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<p>\u00c9tant donn\u00e9 que le composant fibreux doit \u00eatre le composant principal de l&#039;alimentation du cheval, les limitations de son apport contribuent \u00e0 l&#039;apparition de troubles gastro-intestinaux, tels que le syndrome d&#039;ulc\u00e9ration gastrique \u00e9quine (EGUS). \u00c0 ce fait s&#039;ajoute la diminution du pH gastrique apr\u00e8s l&#039;ingestion d&#039;aliments concentr\u00e9s, ce qui contribue \u00e9galement au syndrome susmentionn\u00e9.<\/p>\n<h4><strong>Cons\u00e9quences de l&#039;apport en amidon<\/strong><\/h4>\n<p>Les chevaux ont une capacit\u00e9 limit\u00e9e \u00e0 dig\u00e9rer l\u2019amidon dans l\u2019intestin gr\u00eale (avec une variabilit\u00e9 individuelle). Par cons\u00e9quent, lorsque nous fournissons une grande quantit\u00e9 d\u2019amidon dans un seul repas, ou de l\u2019amidon \u00e0 faible digestibilit\u00e9 (c\u00e9r\u00e9ales non transform\u00e9es), une quantit\u00e9 importante de cet amidon peut ne pas \u00eatre dig\u00e9r\u00e9e dans l\u2019intestin gr\u00eale, atteignant le caecum.<\/p>\n<h6><strong>Diarrh\u00e9e, acidose intestinale, coliques<\/strong><\/h6>\n<p>Cet amidon sera ferment\u00e9 au niveau caecal, avec pour cons\u00e9quence la lib\u00e9ration d&#039;acide lactique. Ce processus de fermentation peut entra\u00eener des modifications importantes de la flore intestinale : dysbiose intestinale (diarrh\u00e9e).<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>\u2013 compromettant la digestion efficace du composant fourrager et diminuant le pH intestinal \u2013 acidose intestinale. L&#039;acidose intestinale peut justifier des changements de comportement, une perte de performance et des douleurs abdominales (coliques).<\/p>\n<h6><strong>R\u00e9sistance \u00e0 l&#039;insuline, fourbure, rhabdomyolyse<\/strong><\/h6>\n<p>Chez certains chevaux, on observe \u00e9galement une r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, qui se traduit par une d\u00e9faillance de la r\u00e9ponse des tissus \u00e0 l\u2019insuline circulante et par cons\u00e9quent par une difficult\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler la glyc\u00e9mie. Ces chevaux sont plus pr\u00e9dispos\u00e9s \u00e0 des probl\u00e8mes tels que la fourbure (\u00ab larmoiement \u00bb) et limiter l\u2019apport en amidon est l\u2019une des strat\u00e9gies utilis\u00e9es pour augmenter la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline.<\/p>\n<p>Certaines myopathies, comme la rhabdomyolyse due \u00e0 l\u2019accumulation de polysaccharides ou la rhabdomyolyse r\u00e9currente induite par l\u2019exercice, b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement d\u2019une limitation de l\u2019apport en amidon et en sucres.<\/p>\n<h4><strong>Chevaux capricieux ou excitables<\/strong><\/h4>\n<p>Les chevaux capricieux ou facilement excitables semblent b\u00e9n\u00e9ficier d&#039;une certaine limitation des glucides non structurels dans l&#039;alimentation, les niveaux \u00e9lev\u00e9s de sucre \u00e9tant associ\u00e9s \u00e0 une s\u00e9cr\u00e9tion accrue de dopamine. Ici encore, la variabilit\u00e9 individuelle est \u00e9norme.<\/p>\n<p>Il est important de garder \u00e0 l&#039;esprit que l&#039;utilisation d&#039;aliments commerciaux pauvres en amidon peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour certains animaux et am\u00e9liorer leurs performances, tandis qu&#039;exclure compl\u00e8tement cette source d&#039;\u00e9nergie peut ne pas \u00eatre la strat\u00e9gie la plus appropri\u00e9e, car les r\u00e9serves de glycog\u00e8ne sont si importantes dans certains sports, en particulier ceux dans lesquels l&#039;activit\u00e9 ana\u00e9robie a une plus grande importance. D\u00e9couvrez les aliments Intacol \u00e0 faible teneur en amidon.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong><a href='https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/produto\/gastro-pro\/?swoof=1&#038;paged=1&#038;product_cat=performance&#038;really_curr_tax=34-product_cat' class='small-button smallorange' target=\"_blank\">GASTRO PRO<\/a><\/strong><\/h4>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong><a href='https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/produto\/nature-mash\/?swoof=1&#038;paged=1&#038;product_cat=performance&#038;really_curr_tax=34-product_cat' class='small-button smallorange' target=\"_blank\">NATURE MASH<\/a><\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong><a href='https:\/\/www.intacol.pt\/fr\/categorias\/problemas-gastrointestinais\/?swoof=1&#038;paged=1&#038;product_cat=performance&#038;really_curr_tax=34-product_cat' class='small-button smallblack' target=\"_blank\">LIRE LES ARTICLES CONNEXES<\/a><\/strong><\/h4>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Atualmente verificamos uma preocupa\u00e7\u00e3o crescente com os n\u00edveis de amido na dieta do cavalo. Essa preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 justificada por um diagn\u00f3stico crescente de afe\u00e7\u00f5es que beneficiam de um maneio alimentar baixo em hidratos de carbono n\u00e3o estruturais (amido e a\u00e7ucares). 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