O cavalo é um animal herbívoro monogástrico. No intestino grosso (ceco e cólon) existe uma importante flora microbiana que é responsável pelo equilíbrio de todo o trato digestivo. Assim, todas as alterações ao maneio alimentar do cavalo devem ser feitas de forma gradual, misturando o alimento antigo com o novo durante um período aproximado de 7 a 10 dias. Qualquer alteração à dieta pode surtir “efeitos visíveis” apenas ao fim de 3 a 4 semanas.

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